和やかごはんの会イベントレポート 2009前期

和やかごはんの会 2009 (前期)

港まちづくり協議会が主催「食とお料理の縁側」にて、お料理教室の縁側の企画運営をさせていただきました。
和ロハスの会の講師たちが、各回の献立にまつわる食のお話をしながら、みんなで作ったお料理をいただきました。




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イベント実施概要

◆第1回 8月12日(水) :手打ちそば
講師:内藤友子(女性そば打ち師)

◆第2回 8月25日(火) :夏野菜プチどんぶり
講師:和西小牧(精進料理研究家)

◆第3回 9月2日(水) :月見団子と芋汁
講師:和西小牧(精進料理研究家)

◆第4回 9月19日(土):野菜のおすし
講師:和西小牧(精進料理研究家)

◆第5回 10月14日(水):天然酵母のヘルシーピザ
講師:渡邊歌織(天然酵母パン職人)

◆第6回 10月28日(水):玄米ごはんと一汁一菜
講師:和西小牧(精進料理研究家)

◆第7回 11月7日(土) :簡単!スパイスからつくる男のカレー
講師:みかん(菜食カレー研究家)

◆第8回 11月28日(土):クリスマスクッキーとはちみつのチャイ
講師:和西小牧(精進料理研究家)


調理風景

「食と料理の縁側」とは、食と料理を通じて、人と人が気持ちよく関わりあえるような場所を作り出そうという活動です。
食事を共につくり、食卓を囲み、つくった料理をみんなで味わう中で、地域の人の出会いやふれあいがたくさん生まれました。

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おいしい料理

そばから始まり、野菜、団子、ピザ、カレー、クッキーまで、旬の食材の味を活かしたさまざまな料理が「食とお料理の縁側」から生まれました。

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